厳しい寒さが続きます。
こんな日は温かい鍋でもいかがでしょうか？
信州山形村の魅力を世界に広め隊！！第16弾動画は...
鍋といえば味噌！味噌といえば...ということで「上高地みそ」さんです！
担当の上條さんのお出迎え
会社の歴史などを教えてもらいます。
なんと今年で115年！由緒ある事業所さんですね
さっそく工場内を見学させてもらいます。
入る前には誇りを落とすなど厳重な対策がされています！
ようやく工場内へ潜入です
部屋を移動するたびに埃取りの粘着ローラーがけです
この厳重な管理が品質の維持につながっているんですね
工場内にはさまざまな機械が導入されています
大事な最終チェックはやっぱり人の目と手なんですね
見学の後は試食をさせてもらいました
これからの季節には「白菜なべ」のもとがぴったりです！
社長さんに見送られた工場見学は終了です
夜はお土産にもらった鍋の素で晩御飯
温かくておいしい鍋に家族の会話も弾みます！
とっても美味しそうですね！
今晩は「上高地みそ」さんの鍋の素を使って、お鍋にしてみてはいかがですか？？
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